ObchodyPříběh čaje - Michal Thoma
„Černý čaj je oxidován nejvíce - přes polovinu jeho polyfenolů je zoxidováno. Obsahuje tedy jak okysličené, tak neokysličené (přírodní) polyfenoly. Ty okysličené vytvářejí chuť, barvu a aroma černého čaje, zatímco přírodní polyfenoly dodávají nápoji charakteristickou trpkost, která stimuluje činnost slinných žláz a zahání žízeň. “
Sdílet na Facebooku
Citace tagy: Oxidace čaje, Červený čaj, Výroba čaje
- Diskuze: 0 komentářů
- Napiš komentář
Čaje - Červený čaj
Nepál Arya Tara Golden Tips 2015
0 hodnoceníNádherný čaj špičkové chuti, jeden z nejlepších zástupců druhých sklizní z...
Arya Tara Golden Tips 2014
1 hodnoceníŠpičkový čaj nádherného vzhledu vyrobený ze zlatých tipsů. Po zalití nám dává nálev...
Darjeeling Jungpana Wonder Delight Second
1 hodnoceníNádherně zpracovaný celolistový čaj z kultivaru Pb312. Velmi ojedinělá záležitost z...
Yunnan Red Matai - spring 2016
1 hodnoceníTento vynikající červený čaj z Matai v Yunnanu (okres Lincang) byl sklizen a zpracován...
2013 Zhejiang Long Jing Hong Cha AAA
1 hodnoceníMaterial came from the same tea trees with Longjing green tea. The dry tea leaves are...
Sikkim Temi FTGFOP-1 Second Flush 2013
2 hodnoceníVýborný čaj z jediné zahrady v Sikkimu, rozprostírající se v okolí vesnice Temi, v...
Citace - Červený čaj
„Černý čaj je oxidován nejvíce - přes polovinu jeho polyfenolů je zoxidováno. Obsahuje tedy jak okysličené, tak neokysličené (přírodní) polyfenoly. Ty okysličené vytvářejí chuť, barvu a aroma černého čaje, zatímco přírodní polyfenoly dodávají nápoji charakteristickou trpkost, která stimuluje činnost slinných žláz a zahání žízeň. “
Citace tagy: Oxidace čaje, Červený čaj, Výroba čaje
Fotky - Červený čaj
Témata
Fotky
Čaje
2010 CNNP Sheng Huo Fu Zhuan Cha
2 hodnoceníVýslovnost: CNNP Šeng Chuo Fu Čuan Čcha. Sheng Huo Fu Zhuan je druh Hei Cha (tmavý čaj), který...
Wu Yi Da Hong Bao Traditional Oolong
1 hodnoceníSuchý list - vzhled: středně dlouhé lístky, lehce pokroucené a twistované, velmi tmavě zelené s nádechem do...
2013 Pi Lo Chun - Modrozelené spirálky jara
1 hodnoceníNádherný tipsový čaj. Tento velmi jemný čaj se zpravidla sbírá brzy na jaře, jakmile se objeví první jarní...
Čaj dle typu
Čaj dle oblastí
Pomůžeme vám s výběrem čajů.
Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.
Napište hodnocení čaje.
Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.
Fotky
